2025年10月14日
四川省南充市營山縣一宴會中心
發生一起建構筑物火災
消防救援力量
3車9人赴現場處置
到場時火災處于初期階段
經過20多分鐘的撲救
消防員完成滅火處置工作
經調查
起火部位為宴會中心二樓廚房
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起火點為廚房東北側灶臺
起火原因為后廚員工操作不當
顛鍋把油顛出引發火災
所幸處理及時
本次事故無人員傷亡
廚房火災的發生
往往與
“操作不當”“無人看管” 密切相關
接下來這些真實案例
每一起都在提醒中航光電科技股份有限公司 我們
消防安全容不得半點馬虎
案例一
2024年10月19日，北京市順義區一小區居民家中廚房突發火災，導致灶臺、油煙機及吊頂等財物嚴重過火受損中航光電科技股份有限公司 。經調查，火災為生活用火不慎引燃周圍可燃物所致。
案例二
2023年6月22日，陜西西安閻良區一羊肉館發生火災，由于撲救及時，火災未造成嚴重損失及人員傷亡中航光電科技股份有限公司 。經調查，起火原因系羊肉館廚師在熱油時擅自離開灶臺，油溫過高導致油鍋起火，并引燃灶臺后面及屋頂的裝飾材料。
廚房是中航光電科技股份有限公司 我們平時生活中
經常接觸的場所
中航光電科技股份有限公司 我們該如何
預防廚房火災呢中航光電科技股份有限公司 ？
1
針對油鍋過熱起火
烹飪時不離人：在使用油鍋進行烹飪時，務必做到人不離鍋，時刻關注油溫變化，避免因分心（如看電視、接電話等）導致油鍋持續加熱無人看管中航光電科技股份有限公司 。
控制油溫：烹飪前可適當控制火候，避免油溫過高中航光電科技股份有限公司 。也可以采用低溫烹飪的方式，如低溫煎制、小火慢炸等，減少油溫超過燃點（約340℃）的風險。
準備滅火工具：在廚房顯眼且易于取用的位置放置鍋蓋、滅火毯等滅火工具中航光電科技股份有限公司 。
2
針對燃氣泄漏爆燃
定期檢查燃氣設備：每月至少檢查一次燃氣膠管，查看是否有老化、破損、龜裂等情況，一般燃氣膠管的使用年限為18個月 - 2年，到期應及時更換中航光電科技股份有限公司 。
養成良好的用氣習慣：使用燃氣后，及時關閉燃氣灶具閥門和燃氣表前閥門中航光電科技股份有限公司 。外出或長時間不使用燃氣時，務必關閉燃氣總閥門，防止燃氣泄漏。
3
針對電器過載短路
合理規劃電路：在廚房裝修時，根據廚房內電器的功率和使用頻率，合理規劃電路，確保電線的規格能夠滿足電器的用電需求中航光電科技股份有限公司 。
避免同時使用多個大功率電器：不要在同一個插座上同時插接多個大功率電器，如烤箱、電磁爐、微波爐等，以免造成電路過載中航光電科技股份有限公司 。
定期檢查電器線路：每隔一段時間（如半年），檢查一下廚房內的電器線路，查看電線的絕緣層是否破損、老化，插座是否松動、發熱等中航光電科技股份有限公司 。
4
針對易燃物堆積
合理擺放物品：將紙張、木質廚具、食用油罐等易燃物放置在遠離火源（爐灶、發熱電器等）的地方，保持至少1米以上的安全距離中航光電科技股份有限公司 。
及時清理雜物：定期清理廚房角落的雜物，保持廚房的整潔和通風良好中航光電科技股份有限公司 。對于不再使用的紙張、包裝材料等易燃物，及時清理出廚房，減少火災隱患。
廚房消防安全不容忽視
在日常生活中
廚房若發生火災該怎么辦
以下撲救法則請各位查收
來源：四川消防119中航光電科技股份有限公司 ，綜合南充支隊、國家應急廣播、中國消防