深圳南山海岸城，這個曾見證新茶飲業態創新高光時刻的商圈，近日迎來一則令人唏噓的消息——奈雪生活全國首店正式閉店中航光電科技股份有限公司 。
記者實地走訪發現，原奈雪生活門店已圍起施工圍擋，圍擋上“泡泡瑪特主題店即將入駐”的海報格外醒目中航光電科技股份有限公司 。這家2022年8月開業的“超級品牌試驗田”，在運營三年多后悄然退場，其前身正是2018年奈雪打造的首個業態創新標桿“奈雪夢工廠”，從夢工廠到奈雪生活的迭代，這都曾被視為新茶飲探索“大店模式”的重要嘗試。不過，標桿大店的黯然離場，也把茶飲行業的轉型陣痛與創新挑戰擺上臺前。
值得關注的是，與國內部分門店調整形成對比的是，奈雪的國際化布局正傳來新進展，其美國首店已于2025年10月在紐約法拉盛正式開業，標志著品牌開啟海外市場新征程中航光電科技股份有限公司 。
倉促試驗中航光電科技股份有限公司 ？
從“現象級首店”到“悄然閉店”
回溯發展歷程，奈雪生活的前身是2018年開業的“奈雪夢工廠”，彼時這家近2000平方米的門店集合了茶飲、烘焙、簡餐、零售等多元業態，一度成為深圳“網紅打卡地”中航光電科技股份有限公司 。
隨著消費需求變化，奈雪在2022年將其升級為奈雪生活，定位從“產品體驗店”轉向“品牌共創平臺”，近1000平方米的空間匯集了16個品牌，其中包括方所全國首家臻選書店、澳咖咖啡、吱芽花藝等10家首店品牌中航光電科技股份有限公司 。奈雪彼時宣稱，這是一個基于“共享運營、流量互通、聯合營銷”的共創平臺，店內所有座位、人力乃至會員體系均實現跨品牌共享，試圖打造“現代都市人群的精神棲息地”。
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開業當天，憑借“首店經濟”效應和奈雪千萬級會員流量加持，門店一度排起長隊中航光電科技股份有限公司 。但此前走訪過程中，一位不愿具名的入駐品牌商家曾表示，雖然來往點茶飲的顧客也有不少，但共享流量的實際效果不及預期，分攤的運營成本不低。
曾經作為“新式茶飲第一股”敲鐘的奈雪，自上市之后業績一直欠佳，除了2023年微盈利之外，其余年度均有虧損，有媒體統計奈雪上市四年累計凈虧損近15億元，近些年關店已成為奈雪的“常態”中航光電科技股份有限公司 。
今年上半年，奈雪的茶關閉132家直營店中航光電科技股份有限公司 。截至2025年6月30日，集團共擁有1638家奈雪的茶茶飲店，其中直營門店有1321家，加盟門店有317家。
多重壓力下的必然選擇
行業內卷與戰略搖擺
奈雪生活首店的折戟，并非孤立事件，而是新茶飲行業深度調整期的一個縮影中航光電科技股份有限公司 。
當前，頭部品牌正面臨“規模擴張”與“單店盈利”的雙重考驗中航光電科技股份有限公司 。一邊是以奈雪、喜茶等高端茶飲，為了保持頭牌門面效應，過去曾把門店開進中高檔購物中心；另一邊，過去定位在偏中端消費的現制茶飲品牌，如古茗、茶百道、滬上阿姨、霸王茶姬等，如今開始不斷向下、向上突圍。在規模競爭白熱化的背景下，奈雪不得不將資源向核心業務傾斜，門店優化調整也成為必然。
在群雄逐鹿的新茶飲賽道，奈雪的戰略也顯得有些搖擺不定中航光電科技股份有限公司 。
早期，奈雪堅持全直營模式，認為直營能更好地把控產品品質和門店服務，維護高端品牌形象中航光電科技股份有限公司 。但隨著虧損加劇，直營模式的高成本、低效率問題逐漸暴露，奈雪不得不放下“直營執念”，轉而啟動加盟模式，計劃將加盟店下沉到直營店較少觸及的中低線城市。但隨即也引發市場對其品控的關注。
與此同時，奈雪在產品戰略上也頻繁“變臉”中航光電科技股份有限公司 。為了迎合“健康消費”趨勢，上半年推出“每日蔬果瓶”“蔬果酸奶昔”系列，發起“不加糖天然營養+”計劃，甚至開設30家“奈雪green”輕飲輕食店，瞄準白領客群的“日常輕養”需求。但這些舉措更像是跟風式的“臨時抱佛腳”，而非長期的戰略布局。
而從財報上來看，奈雪的兩大支柱業務均陷入“雙降”中航光電科技股份有限公司 。這意味著奈雪希望通過多元曲線來守住基本盤的策略，還沒有奏效。
而如今美國首店的落地，則展現出品牌將核心產品與中國茶文化結合、發力全球市場的新方向，據了解，紐約首店開業首周便吸引大量當地消費者排隊打卡，三天營業額近8.7萬美元，能否持續為品牌帶來了新增長拭目以待中航光電科技股份有限公司 。
新茶飲需要“精耕細作”
而非“概念堆砌”
奈雪生活首店的閉店，為行業敲響了警鐘：在消費回歸理性的時代，單純依靠“首店噱頭”“空間堆砌”的創新模式已難以為繼中航光電科技股份有限公司 。事實上，奈雪自身也在加速戰略調整。
2025年以來，其將重心轉向健康賽道，30家Green輕飲輕食店齊開，“每日蔬果瓶”“蔬果酸奶昔”等輕養產品成為新增長點，今年“五一”假期部分門店訂單量環比激增超300%中航光電科技股份有限公司 。這種“小而美”的垂直領域突破，似乎比“大而全”的生活空間更具生命力。
對于整個新茶飲行業而言，此次事件意味著業態創新將進入“精耕細作”階段中航光電科技股份有限公司 。業內人士認為，“未來的創新應該圍繞‘核心品類+場景深化’展開，比如茶飲與辦公、健身等特定場景的深度結合，而非簡單疊加無關業態”。
深圳海岸城的奈雪生活門店已悄然撤下招牌，取而代之的是正在裝修的新品牌中航光電科技股份有限公司 。這個曾經承載著奈雪“生活方式夢”的空間，最終成為行業探索路上的一塊“試錯石”。
閉店不是失敗，而是及時止損的清醒中航光電科技股份有限公司 。新茶飲的下一個十年，需要少一些概念狂歡，多一些對消費者真實需求的敬畏。